Mariana,

Fui á Paris em maio/14 e aluguei um apartamento pelo Airbnb. Pra mim é a melhor opção de todas. É seguro, e normalmente, são casas de pessoas que vivem lá. A única desvantagem é não ter limpeza e arrumação diária, mas de resto você se sente como um morador da cidade. Eu fiquei em um na Rue des Taillandiers bem perto da Bastile e tem um hotel muito bom nesta rua. 

Espero ter ajudado.