Eu moro aqui em São João Del Rei , mas sou de SP. O ideal seria ficar em Tiradentes  
ou em SJDR (que ficam distantes somente 10 km e têm ótimas pousadas) e aproveitar para conhecer também as cidades vizinhas, como Coronel Xavier Chaves  - que é muito conhecida pelas escultura de pedra e Resende Costa  - famosa pelo artesanato têxtil e pelas lajes de pedra.  Quando ainda não morava aqui, eu peguei pacotes com bom preços de pousadas no Hotel Urbano.

Tiradentes é extremamente charmosa; se gostar de trilhas, pode fazer a que vai para a Serra de São José. Também há ótimos restaurantes em torno do Largo da Forra. Não deixe de fazer o passeio de Maria Fumaça entre Tiradentes e São João Del Rei.

Já em SJDR poderá ver o centro histórico, que tem museus, lindas Igrejas e ótimos restaurantes. 

Se tiver a fim de ir um pouquinho mais longe, visite também Carrancas. Tem lindas cachoeiras e trilhas

Tenho um canal com vídeos de SJDR e Tiradentes. Se quiser, pode dar uma olhadinha para ter uma noção de como são as cidades: https://www.youtube.com/channel/UC37NtHs1oRaKXmIYJnPZQdw

Espero que goste de conhecer a região!