Oi Jairo,

Montevidéo não é uma cidade grande, e penso que podes conhecer em 3 ou 4 dias.

Além dos pontos turísticos tradicionais como Mercado del Puerto - tomar medio y medio e comer entrecot - Teatro Solís , Estádio Centenário e até o Punta Carretas Shopping - que o prédio foi um antigo presídio - tem uma feira bem bacana que acontece aos domingos, a feira de Tristán Narvaja, que vale a pena conheceres. 

E claro, passar um dia em Colonia Del Sacramento - na minha opiniao uma das cidades mais bonitas do Uruguay. Não fica longe de Montevideo (uns 180 km) e é um charme.

Boa viagem :)