Gastronomia,Holanda,Amsterdã: Qual é o prato típico de Amsterdã-Holanda?
Ricardo,
Além do que o pessoal falou, eu diria para você provar outros snacks como o bitterballen, kroket e umas versões de linguiças e salsichas, tipo o Frikandel. Muitos bares e pubs oferecem um mix disso, para petiscar mesmo. Se você quiser só provar ou comer rápido, tem vários FEBO espalhados pela cidade, que são a versão de self service dos dutchs: coloca a moedinha na máquina e seu snack (sempre quentinho) tá na mão. O mesmo vale para as batatinhas, tem uma em cada esquina. Eles normalmente comem com maionese e cebola.
Nas feiras você verá muitas barraquinhas de peixe frito. Tente o Lekkerbek ou Kibbeling.
Na parte dos doces, eu acrescentaria o Oliebollen (barraquinhas pela cidade toda) e torta de maçã. Eu sempre como a do La Place que você encontra dentro de qualquer loja V&D e no terraço da Stichting Openbare Bibliotheek Amsterdam
(vale a visita de qualquer forma para ter uma visão panorâmica da cidade).
Já quanto a refeição mesmo, acho que o mais popular é o Sttampot, que é batata amassada com outros vegetais acompanhado de salsicha defumada.
Eu recomendo demais o restaurante Moeders , eles servem comida típica com preço bom e quantidade bacana. A proposta é oferecer 'comida de mãe' mesmo (daí o nome). Uma coisa bacana sobre esse restaurante é que você pode levar um porta retrato com a foto da mãe e pendurar lá. O interior dele é todo coberto de fotos de mães do mundo inteiro. Se tiver como reservar antes, melhor (especialmente se estiver indo em alta temporada), se não, vale tentar a sorte de todo jeito. Como os holandeses jantam às 18h, pode ser que você encontre o lugar bem cheio se for nesse horário.
Espero ter ajudado!
Boa viagem!
A La Place
La Place, Amsterdã, Reino dos Países Baixos
B Stichting Openbare Bibliotheek Amsterdam
Stichting Openbare Bibliotheek Amsterdam, Oosterdokskade, Nieuwmarkt en Lastage, Amsterdã, Reino dos Países Baixos
C Moeders
Moeders, Rozengracht, Jordaan, Amsterdã, Reino dos Países Baixos