Oi Andrea, recomendo fortemente você passar em São Francisco  e fazer a rota pela costa atéCarmel , em um dia você faz isso. Em São Francisco tem a ponte Golden Gate e Lombard street que você precisa passar. Lá tem Chinatown, tudo muuuito barato, um Paraguay da CA.  

Agora que vi que vai partir de Los Angeles... Então recomendo fazer a Highway 1, não irá se arrepender.

Abraço.