Oi Priscila

Eu diria que apenas Pisa vale como um bate e volta a partir de Florença .

Primeiro porque se teu objetivo é apenas conhecer a Torre Pendente di Pisa , voce vai gastar meia jornada para isso (considere ir para Lucca neste dia).

Florença é a cidade base para a Toscana, apesar de ser um pouco mais cara. Conheço uma pessoa que preferiu ficar em Prato e também fez bate e volta para Siena e San Gimignano . Se voce nao curte museus, pode pensar em 2 dias na cidade (é pouco, mas voce tem pouco tempo)

Venezia està um pouco distante dessas cidades e sò daria certo fazer um bate e volta para Verona e Padova ou para as ilhas de Murano, Burano, Torcello e Lido (um passeio rapido de 1 dia)

Porém, ela està mais pròxima de Florença. 

Roma està mais ao sul e eu recomendo que voce fique pelo menos 3 dias. E' o perìodo mìnimo para ver rapidamente o turistico da cidade.

Muita gente faz um bate e volta para Pompei , mas eu acho um pecado. 

Como voce tem poucos dias no paìs, eu deixaria essa viagem para uma outra ocasiao (assim, voce pode curtir também Napoli , as cidades que fazem parte da Costiera Amalfitana e, nas proximidades de Pompei, tentar conhecer o Vesúvio e Ercolano )

Se tiver mais duvidas, pergunte. Montei um roteiro para

Roma: http://turistando.in/index.php/category/europa/italia/roma/ 

Venezia: http://turistando.in/index.php/category/europa/italia/veneza/ 

Firenze: http://turistando.in/index.php/category/europa/italia/florenca/