Oi Lais, eu não iria em uma empresa e sim contrataria um advogado, acho mais seguro. O primeiro passo é consultar o próprio Consulado Geral da Itália  para saber a documentação necessária e aí entrar com o advogado que irá atrás desta documentação para você.

Espero ter ajudado

www.wanderlustviagensturismo.com