Mateus, como é sua primeira viagem, te sugiro um roteiro básico pelo melhor da Índia: Delhi Jaipur Agra Orchha State Khajuraho Varanasi e você pode incluir Rishikesh onde é possível fazer rafting. 

Em Jaipur dá para fazer passeio de balão.

Se precisar de ajuda para montar o roteiro me chama: https://www.facebook.com/wanderlustassessoriaemviagens/